:: Diễn Đàn Ban Trị Sự Phật Giáo Hòa Hảo Thị Xã Tân Châu-An Giang ::
  • Nhạc Phật Giáo

Admin (4107)

Share | 
 

 Chả giò bánh hỏi

Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Tổng Tư Lệnh
Tổng Tư Lệnh
avatar

Nam Libra Rooster
Tổng số bài gửi : 4107
Points : 10685
Reputation : 0
Birthday : 19/10/1981
Join date : 23/08/2009
Age : 36
Đến từ : TÂN CHÂU
Job/hobbies : KỸ SƯ CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

Bài gửiTiêu đề: Chả giò bánh hỏi   Mon Jul 18, 2011 8:53 pm


I/ Vật liệu:

- 1/2 củ sắn - 100 gr củ cà rốt - 1 củ khoai môn - 100 gr nấm rơm - 1 miếng đậu hủ chiên - 50 gr bún tàu - 100 gr đậu xanh cà - 1/2 kg bánh hỏi - Bánh tráng tròn nhỏ - Rau sống, cải xà lách - Rau cần - Nước tương, chanh, ớt, đồ chua, muối, dầu ăn.

II/ Cách làm:

a/ Chuẩn bị: - Củ sắn lột vỏ, rửa sạch, xắt như cây tăm - Củ cà rốt, rửa sạch, xắt như cây tăm - Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, xắt như cây tăm - Nấm rơm, rửa sạch xắt mỏng - Đậu hủ chiên, thái mỏng, xắt sợi - Bún tàu ngâm nước, để ráo, cắt khúc - Đậu xanh cà, rửa sạch, ngâm, bỏ vỏ, nấu chín - Rau sống, cải xà lách, lặt rửa sạch - Rau cần lặt rửa sạch, xắt nhỏ, khử dầu - Nước tương, chanh, ớt, đồ chua pha chung để chút đường vào cho vừa ăn

b/ Cách nấu: - Làm nhân: Củ sắn, cà rốt, khoai môn, nấm rơm, đậu hủ, bún tàu, đậu xanh trộn chung lại, nêm muối cho vừa ăn - Trải nhân vào bánh tráng, bẻ hai đầu bánh tráng rồi cuốn tròn lại - Bắc chảo dầu cho thật nóng cho cuốn vào chiên. Trở qua lại thấy vàng đều là được - Bánh hỏi sắp vòng quanh dĩa, thoa dầu và rau cần lên. Gắp chả giò đặt vào giữa dĩa - Dùng với rau sống và cải xà lách, chấm với nước tương đã pha.
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://hoahaotanchau.forumotion.com
 
Chả giò bánh hỏi
Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
ƯỚC MONG THẾ GIỚI LÂN HÒA HẢO,NHÀ PHẬT CON TIÊN HÉ MIỆNG CƯỜI :: HƯỚNG DẪN NẤU MÓN CHAY-
Chuyển đến 
GMT +7. Hôm nay: Wed Apr 25, 2018 12:26 pm

Powered by vBulletin, Version 3.8.6
Copyright © 2011-2020 Ban Trị Sự PGHH Thị Xã Tân Châu - An Giang
By David Khương

Free forum | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | Have a free blog with Sosblogs