:: Diễn Đàn Ban Trị Sự Phật Giáo Hòa Hảo Thị Xã Tân Châu-An Giang ::
  • Nhạc Phật Giáo

Admin (4108)

Share | 
 

 Chả giò bánh hỏi

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Tổng Tư Lệnh
Tổng Tư Lệnh
avatar

Nam Libra Rooster
Tổng số bài gửi : 4108
Points : 10686
Reputation : 0
Birthday : 19/10/1981
Join date : 23/08/2009
Age : 36
Đến từ : TÂN CHÂU
Job/hobbies : KỸ SƯ CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

Bài gửiTiêu đề: Chả giò bánh hỏi   Mon Jul 18, 2011 8:53 pm


I/ Vật liệu:

- 1/2 củ sắn - 100 gr củ cà rốt - 1 củ khoai môn - 100 gr nấm rơm - 1 miếng đậu hủ chiên - 50 gr bún tàu - 100 gr đậu xanh cà - 1/2 kg bánh hỏi - Bánh tráng tròn nhỏ - Rau sống, cải xà lách - Rau cần - Nước tương, chanh, ớt, đồ chua, muối, dầu ăn.

II/ Cách làm:

a/ Chuẩn bị: - Củ sắn lột vỏ, rửa sạch, xắt như cây tăm - Củ cà rốt, rửa sạch, xắt như cây tăm - Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, xắt như cây tăm - Nấm rơm, rửa sạch xắt mỏng - Đậu hủ chiên, thái mỏng, xắt sợi - Bún tàu ngâm nước, để ráo, cắt khúc - Đậu xanh cà, rửa sạch, ngâm, bỏ vỏ, nấu chín - Rau sống, cải xà lách, lặt rửa sạch - Rau cần lặt rửa sạch, xắt nhỏ, khử dầu - Nước tương, chanh, ớt, đồ chua pha chung để chút đường vào cho vừa ăn

b/ Cách nấu: - Làm nhân: Củ sắn, cà rốt, khoai môn, nấm rơm, đậu hủ, bún tàu, đậu xanh trộn chung lại, nêm muối cho vừa ăn - Trải nhân vào bánh tráng, bẻ hai đầu bánh tráng rồi cuốn tròn lại - Bắc chảo dầu cho thật nóng cho cuốn vào chiên. Trở qua lại thấy vàng đều là được - Bánh hỏi sắp vòng quanh dĩa, thoa dầu và rau cần lên. Gắp chả giò đặt vào giữa dĩa - Dùng với rau sống và cải xà lách, chấm với nước tương đã pha.
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://hoahaotanchau.forumotion.com
 
Chả giò bánh hỏi
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
ƯỚC MONG THẾ GIỚI LÂN HÒA HẢO,NHÀ PHẬT CON TIÊN HÉ MIỆNG CƯỜI :: HƯỚNG DẪN NẤU MÓN CHAY-
Chuyển đến 
GMT +7. Hôm nay: Mon Oct 23, 2017 6:22 pm

Powered by vBulletin, Version 3.8.6
Copyright © 2011-2020 Ban Trị Sự PGHH Thị Xã Tân Châu - An Giang
By David Khương

Free forum | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | Sosblogs.com