Thành phần:
đậu phụ: 2 miếng
dưa leo: 2 quả
cà rốt : 1 quả
hành tây: 1 củ nhỏ
rau thơm: 1 mớ nhỏ
đậu phộng rang 1 ít
tàu hủ thái mỏng
Dưa leo gọt vỏ xắt miếng như tàu hủ
cà rốt có thể xắt nhỏ hoặc bàu ra
Hành tây gọt vỏ xắt thật mỏng rùi ngâm vào nước lã pha chút muối ...để ra bớt chất cay
Pha nước mắm chua ngọt: 2 thìa nước mắm ngon + 1/4 thìa cà fe bột ngọt + 1,5 thìa cà fe đường + 2 thìa cà fe nước cốt chanh + 1/2 thìa cà fe ớt xắt nhuyễn + 1/2 thìa cà fe tỏi băm nhuyễn => trộn đều
Bỏ tất cả nguyên liệu bên trên vào một cái tô lớn...rưới nước mắm chua ngọt lên rồi trộn đều....nếm vừa ăn rồi trộn rau thơm xắt nhỏ lên trên