:: Diễn Đàn Ban Trị Sự Phật Giáo Hòa Hảo Thị Xã Tân Châu-An Giang ::
  • Nhạc Phật Giáo

Admin (4108)

Share | 
 

 Cách Pha Mắm Nêm Chay

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Tổng Tư Lệnh
Tổng Tư Lệnh
avatar

Nam Libra Rooster
Tổng số bài gửi : 4108
Points : 10686
Reputation : 0
Birthday : 19/10/1981
Join date : 23/08/2009
Age : 35
Đến từ : TÂN CHÂU
Job/hobbies : KỸ SƯ CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

Bài gửiTiêu đề: Cách Pha Mắm Nêm Chay   Tue Sep 20, 2011 6:42 am

Cách Pha Mắm Nêm 1

Nguyên liệu:

- 1 hộp khóm băm nhuyễn
- 1 chai tương cự đà
- 1 hủ chao
- 1 chai nhỏ tương ăn phở (hoisin sauce)
- 3 muỗng canh sả băm nhuyễn
- 1 muỗng canh dầu canola
- 1 muỗng cà-phê bột nêm nấm
- Vài nén đường thẻ
- 2 chén nước lọc (ít nhiều tùy thích)

Cách Làm:

Chao tán nhuyễn hoặc dùng máy xay nhuyễn.

Bắt chảo dầu lên bếp lửa. Khi chảo dầu bắt đầu nóng, cho sả băm nhuyễn vào phi vàng.

Sau đó cho khóm, tương cự đà, tương ngọt, chao, bột nêm nấm, đường thẻ, và nước lọc. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Nếu thích ăn cay có thể thêm ớt vào. Khi sôi nhắc khỏi bếp lửa.

Mắm nêm có thể cất vào tủ lạnh để dành ăn nhiều ngày.

Mắm nêm chay 2 :

Ðặt 1 nồi trung bình với dầu ô-liu lên bếp lửa trung bình. Chờ dầu nóng, cho sả vào xào hơi vàng. Cho khóm vào đảo sơ cho sắc lại. Lắc chai tương Cự Đà cho đều rồi cho vào nồi.

Vặn lửa cao lên cho tương sôi. Sau đó, vặn bớt lửa rồi cho nước dừa Coco Rico vào. Chờ sôi lại lần nữa, vớt bọt. Cho thêm bơ đậu phộng vào. Khuấy đều. Nhắc khỏi bếp cho nguội bớt. Có thể cho thêm ớt tươi thái lát mỏng vào để mắm nêm chay thêm hương vị.


Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://hoahaotanchau.forumotion.com
 
Cách Pha Mắm Nêm Chay
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
ƯỚC MONG THẾ GIỚI LÂN HÒA HẢO,NHÀ PHẬT CON TIÊN HÉ MIỆNG CƯỜI :: HƯỚNG DẪN NẤU MÓN CHAY-
Chuyển đến 
GMT +7. Hôm nay: Wed Oct 18, 2017 2:32 pm

Powered by vBulletin, Version 3.8.6
Copyright © 2011-2020 Ban Trị Sự PGHH Thị Xã Tân Châu - An Giang
By David Khương

Create a forum on Forumotion | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | Create a free blog