:: Diễn Đàn Ban Trị Sự Phật Giáo Hòa Hảo Thị Xã Tân Châu-An Giang ::
  • Nhạc Phật Giáo

Admin (4108)

Share | 
 

 Dồi sả Chay

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Tổng Tư Lệnh
Tổng Tư Lệnh
avatar

Nam Libra Rooster
Tổng số bài gửi : 4108
Points : 10686
Reputation : 0
Birthday : 19/10/1981
Join date : 23/08/2009
Age : 35
Đến từ : TÂN CHÂU
Job/hobbies : KỸ SƯ CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

Bài gửiTiêu đề: Dồi sả Chay   Tue Sep 20, 2011 6:45 am

Nguyên Liệu:
- 1 miếng đậu hũ trắng
- 1 miếng tàu hũ ky lớn
- boa rô băm nhuyễn
- 1 muỗng sả bằm
- nấm mèo ngâm mềm xắt nhỏ
- 2 muỗng dầu ăn phi thơm với boa rô
- Tiêu , muối , đường , bột ngọt , nước tương , bột mì

Cách Làm :
- Ðậu hủ trắng vắt ráo nước quyết nhuyễn . Tàu hủ ky ngâm mềm vắt ráo nước , lấy 1/2 đậu hũ ky xắt nhỏ và phần còn lại ướp chút gia vị cho thấm .
- Bắc chảo nhỏ lên bếp phi dầu với boa rô cho thơm cho tàu hủ ky xắt nhuyễn vào xào cho thơm + nấm mèo nêm xíu gia vị , chắt bỏ nước cho tàu hủ ky và nấm mèo ra thau nhỏ + đậu hủ bóp nhuyễn + xả băm + tiêu giã giập cho thơm + 2 muỗng dầu ăn phi thơm với boa rô + chút nước tương ngon và đường , bột ngọt chút xíu + 1 muỗng bột mì trộn đều hỗn hợp .
- Trãi miếng tàu hủ ky còn lại ra khay , cho hỗn hợp vào và cuốn tròn chặt tay , bên ngoài bọc nilong , xong cho vào nồi hấp 30' cho chín , đem ra để nguội sau đó thoa lên miếng dồi hấp chút hắc xì dầu cho đều , xong đem chiên vàng cho dòn bên ngoài là được , xắt ra ăn với cơm kèm rau thơm và đồ chua tỉa hoa , chấm kèm xì dầu ớt hoặc mắm tôm chay rất ngon .
Món này ăn kèm với cháo Nấm chay cũng ngon tuyệt vời !!!

Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://hoahaotanchau.forumotion.com
 
Dồi sả Chay
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
ƯỚC MONG THẾ GIỚI LÂN HÒA HẢO,NHÀ PHẬT CON TIÊN HÉ MIỆNG CƯỜI :: HƯỚNG DẪN NẤU MÓN CHAY-
Chuyển đến 
GMT +7. Hôm nay: Wed Oct 18, 2017 2:33 pm

Powered by vBulletin, Version 3.8.6
Copyright © 2011-2020 Ban Trị Sự PGHH Thị Xã Tân Châu - An Giang
By David Khương

Create a forum on Forumotion | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | Create your own blog