:: Diễn Đàn Ban Trị Sự Phật Giáo Hòa Hảo Thị Xã Tân Châu-An Giang ::
  • Nhạc Phật Giáo

Admin (4108)

Share | 
 

 Dưa mắm chay homemade

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Tổng Tư Lệnh
Tổng Tư Lệnh


Nam Libra Rooster
Tổng số bài gửi : 4108
Points : 10686
Reputation : 0
Birthday : 19/10/1981
Join date : 23/08/2009
Age : 35
Đến từ : TÂN CHÂU
Job/hobbies : KỸ SƯ CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

Bài gửiTiêu đề: Dưa mắm chay homemade   Sun Nov 20, 2011 1:50 am


NGUYÊN LIỆU:
-Dưa leo (bỏ ruột rồi khoảng 1kg)
-Hai muỗng soup muối lưng lưng
-100ml nước mắm chay
-150g đường thốt nốt
-Ớt trái.

CÁCH LÀM:
-Dưa leo mua về rửa sạch , bỏ ruột
-Cắt miếng dày khoảng gần 0.5mm
-Ướp dưa với 2 muỗng soup muối. Lâu lâu tới trộn đều và ướp khoảng 3 tiếng đồng hồ.
-Lúc này mình nấu hỗn hợp nước mắm chay ,đường.Nấu sôi tan đường,hớt bọt rồi tắt lửa để nguội.(Lúc này hỗn hợp nước mắm đường sẽ sền sệt).
-Dưa sau Khi ướp muối 3 tiếng đồng hồ thì đem ra xả nước thật lạnh vài lần cho bớt mặn rồi để vào miếng vải thưa vắt cho thật ráo nước (phải thiệt là ráo nước ,nếu không lúc trộn hỗn hợp nước mắm đường ,nước sẽ ra nhiều lắm,làm dưa mắm không ngon)
-Đổ hỗn hợp nước mắm chay + đường vào dưa , trộn đều(xắt vài khoanh ớt trộn vào cho đẹp).Cho vào keo đậy kín để qua đêm là có thể ăn được.(Dưa để càng lâu càng ngon)
-Khi ăn,giã miếng tỏi ớt,trộn dưa với chút xíu chanh,có thể cho thêm miếng đường nếu thích.

Theo Trinh Doan Opera

Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://hoahaotanchau.forumotion.com
 
Dưa mắm chay homemade
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
ƯỚC MONG THẾ GIỚI LÂN HÒA HẢO,NHÀ PHẬT CON TIÊN HÉ MIỆNG CƯỜI :: HƯỚNG DẪN NẤU MÓN CHAY-
Chuyển đến 
GMT +7. Hôm nay: Sat Dec 10, 2016 5:15 pm

Powered by vBulletin, Version 3.8.6
Copyright © 2011-2020 Ban Trị Sự PGHH Thị Xã Tân Châu - An Giang
By David Khương

Free forum | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | Free blog